5 Oleh-Oleh Kuliner Khas Ternate yang Wajib Dibawa Pulang

Dari Kue Bagea hingga Kopi Rempah, Menyelami Kelezatan Kota Rempah

0 33 2 menit dibaca

Terletak di ujung timur Indonesia, Ternate tidak hanya tersohor dengan lanskap alamnya yang memukau, tetapi juga karena kekayaan sejarah dan kuliner yang mengagumkan. Sejak abad ke-13 Masehi, kota ini telah menjadi pusat perdagangan rempah dunia, meninggalkan jejak cita rasa khas yang masih hidup hingga kini. Jika Anda berencana berkunjung, tak lengkap rasanya pulang tanpa membawa oleh-oleh kuliner yang istimewa. Inilah lima rekomendasi hidangan yang akan menghidupkan kembali kenangan Anda tentang pesona Ternate.

1. Kue Bagea: Tradisi Panjang dalam Sebuah Gigitan

Kue Bagea merupakan salah satu ikon kuliner Ternate yang sulit diabaikan. Hadir dalam dua versi, yakni Bagea Kenari dan Bagea Biasa, keduanya memiliki ciri khas tersendiri. Bagea Kenari menonjolkan rasa gurih kaya lemak sehat dari kenari pilihan, sementara Bagea Biasa berbahan dasar tepung terigu dengan tekstur renyah yang memanjakan lidah. Setiap potongan kue ini menyimpan cerita panjang sejarah Ternate, menjadikan Kue Bagea bukan sekadar penganan, melainkan wujud kebanggaan kuliner lokal.

2. Biskuit Kenari: Garing, Gurih, dan Menggiurkan

Bagi Anda yang menginginkan sensasi rasa tak terlupakan, Biskuit Kenari adalah pilihan cerdas. Terbuat dari irisan kenari berpadu roti tawar yang diolah dengan resep turun-temurun, camilan ini dioven hingga menghasilkan warna keemasan dan aroma harum menggiurkan. Biskuit Kenari tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menjadi cendera mata cantik dan bermakna untuk keluarga atau sahabat tercinta.

3. Makron: Kue Modern dengan Sentuhan Tradisional

Tampilan Makron sekilas mungkin mengingatkan Anda pada kue-kue modern seperti choco chips, namun rasanya benar-benar menonjolkan keunikan Ternate. Dibuat dari tepung terigu, gula, kenari, telur, mentega, dan vanili, Makron berhasil menyatukan unsur tradisi dan inovasi. Kue ini mewakili keterampilan para perajin kuliner lokal yang terus melestarikan cita rasa klasik sekaligus mencipta sensasi baru yang menggoda indera perasa.

4. Kopi Rempah: Hangatnya Keharuman Rempah di Setiap Tegukan

Ternate adalah negeri rempah, dan keistimewaannya dapat Anda rasakan dalam secangkir Kopi Rempah. Campuran biji kopi pilihan dengan rempah-rempah seperti cengkeh dan kayu manis menciptakan rasa pahit-manis yang seimbang. Setiap tegukan kopi ini membawa Anda kembali ke akar sejarah Ternate, di mana rempah pernah menjadi komoditas utama dan simbol kejayaan. Kopi Rempah sangat cocok bagi para penikmat kopi yang ingin mengeksplorasi cita rasa baru.

5. Selai Kenari: Kelezatan Lembut dengan Karakter Unik

Sebagai penutup, Selai Kenari adalah inovasi manis yang membangkitkan selera. Meskipun sepintas mirip selai biasa, rasa kenari yang menonjol menjadikannya berbeda. Tekstur lembut dan gurih yang dihasilkan dari kenari pilihan membuatnya sempurna sebagai pelengkap roti, kue, atau hidangan penutup favorit Anda. Nikmati sensasi khas Ternate dalam setiap suapan, dan biarkan selai ini menghadirkan memori indah tentang perjalanan Anda.

Membawa Pulang Cita Rasa Ternate

Ternate bukan hanya soal alam menawan dan sejarah yang megah, tetapi juga tentang warisan kuliner yang tak lekang oleh waktu. Dengan memilih oleh-oleh seperti Kue Bagea, Biskuit Kenari, Makron, Kopi Rempah, dan Selai Kenari, Anda dapat membawa sepotong kecil tradisi, budaya, dan cita rasa Indonesia Timur yang sarat akan karakter unik. Setiap gigitan, tegukan, atau olesan selai akan mengingatkan Anda pada pesona Ternate yang tak mudah dilupakan, sekaligus menghadirkan pengalaman kuliner autentik ke dalam kehidupan sehari-hari.